台湾のボトラーで2015年よりスタート。代表のAllen Chen氏が求めるウイスキーが市場に無かったために、自らが樽の買い付けを開始。 これまでのウイスキー市場に無い新たな息吹を盛り込むべく、2017年には満を持して「AQUA WHISKY SELECTION」の名を冠し、15年超熟成を前提とした「ギリシャ神話シリーズ」3種類と、台湾にある 「アジア最高のバー50選」に選ばれたカクテルバー「Bar TCRC(台南)」とのコラボレーションボトルを発表。
台南にある人気カクテルバーTCRCの10周年記念ボトル
香り:すっきり、フルーティ、バニラ。 味わい:ホット、フレッシュ、灰、レモンやグレープフルーツ、燻製したシーフード。 余韻:思いのほか長めで煙草やゴムなどの味わい、すっきりしていてフルーティ。
