自社栽培の芋を蒸留した酒をベースにジュニパーベリー、ラベンダー、レモンピール、コリアンダー、姜根、シナモンバーク他のボタニカルを加えたクラフトジン。

関連サイト
【ウインドシュピエル】ジャガイモがベースのプレミアムドライジン - MixoloGin -

ジンの基礎知識：ジンの特徴や種類、作り方etc…|もっと洋酒を楽しむためのFirst Step - LIQUL -

ドイツのGinってモンキー47とフェルディナンズくらいしか浮かばないけど、これもドイツのGinなんですね。鼻腔をくすぐる心地よい香りと調和の取れた味にモンキー47と同じ何かを感じた気がした。Windspielとは猟犬のグレイハウンド（Greyhound）の意味らしいですね。

参考までに
Windspiel Premium Dry Gin - gintlemen.com - 海外で買っても日本円で5,500円ほどか。モンキー47と同様に高いですね。サイズも500mlだし。

楽天やAmazonでは扱ってないようですね。あったら家飲み用に１本買ってみたいと思った一杯でした、