蒸溜所の垣根を越え、３つの都市型蒸溜所（ナンバーエイト・ディスティラリー／虎ノ門蒸留所／東京リバーサイド蒸溜所 by The EthicalSpirits&Co.）が、持ち寄った９つのボタニカル（トマト、プラム、ローズ、ホーリーバジル、チコリルート、ピンクペッパー、青ミカン、アボカドの種、ジュニパーベリー）を独自に解釈し、各蒸溜所の個性を活かしたジン、「ボーダーレスジン」を開発。

３つの都市型「蒸溜所」によるコラボが実現！『BORDERLESS GIN』が誕生 -PRTIMES-

久々にRIGELを訪れたらマスターが出してくれたGin。なんでも３つの蒸溜所が集って作りあげた３つのGinを飲み比べさせてもらった。その中で一番印象に残ったのがこれだった記憶がある。時間経ってしまったのとメモの文字が難読で・・(￣O￣;)・・・やっぱ感想は翌日にでも書かないとね。都会の横浜で規模こそ小さくてもGinを作っているなんて知らなかったね。Ginに興味ある人は一度飲んでみては？GinにこだわりのあるBarなら置いてあるかも。お試しあれ。