バーの数だけいろんな酒がある

  

テイラー・シングルハーヴェスト ポート 1968年

テイラーズ社は樽で長期熟成されたポートワインを豊富に有している。その中には希少な「シングルハーヴェスト・ポート」コレクションもある。特別な年の葡萄を乾燥させた樽で長期熟成(50年)したシリーズでその葡萄の収穫年がラベルに貼ってある。限定販売で、テイラーズ社はこの特別なポートワインを特別な年にリリースすることを決めた。1968は5回目にリリースされたもの。

From TAYLOR'S 1968 Single Harvest -TAYLOR'S official site-

甘く高貴な香りの中に懐かしさを感じた [Bar Jam]

甘い果実の香りの中に少しアクセントとして酸味ある紫蘇や梅のみを感じた。飲んでみると芸術のような尊い甘さに感動した。そして飲んでいるうちになぜか子供の頃に友達と遊んだ風景が脳裏に浮かんだ。