ジン・トマト・オレンジ・ハーブで作るカクテル

時間のない中で一杯だけカクテルを飲めた。こんな素敵なBarが赤羽にあったなんて・・・・内装にどこか昭和レトロなイメージを感じ、「あれ、この感じどこかで・・」と思い出し、「あ、月島のBAR 新井建具店だ。」と思い出した。これで檜の香もしたら二号店かと思ってしまいそうだった。お洒落な内装だけでなくマスターの所作が綺麗で、「ああもっと時間かけて飲みたい」と悔やんだ。ジンの大人の味とトマト・・・オレンジはともかくこういうミックスもあるんだなーと感心した。酸味と程よいオレンジ果汁、スパイシーさを徐々にトマトの新鮮さをまとった強いジンが徐々に浸潤してくる。ジンの個性を殺さず、かつフレッシュさが同居するカクテルだった。

赤羽・・・僕たちはまだ赤羽の良さを知らない。