茨城県筑波山麓の東京農大「花酵母研究会」会員蔵である来福酒造。品質にこだわりをもつ蔵元が、値段や銘柄でなく品質で勝負したいという願いを込めて造られた日本酒です！香り華やかで綺麗な味わいです。さわやかな後味の純米大吟醸です。

From 真向勝負 純米大吟醸 無濾過 -酒の倉之助 楽天-

三度目の土浦訪問。この料亭を訪れたのも3回目か。なんか落ち着くんだよね。どことなく横浜の「太田なわのれん」に似た雰囲気も感じる。帝国海軍御用達だった歴史ある料亭。帝国海軍に興味ある人には一度は行ってみてほしい。土浦は東京からは遠いいけど、事前申請すれば見学できる自衛隊施設もあるし、予科練平和記念館もあるし、結構見どころはある。予科練平和記念館では展示されている写真に映る若鷲達のまっすぐな目に最初はどこか哀しさを感じたけどそれは「平和な時代」の安全な場所で勝手にセンチになってるおっさんの感想（それ、あなたの感想ですよねｗ）でしかないかもと悟り、「ああ、でも彼らは特別な環境下で確かに青春を過ごし、ある者はその命を戦場で散らしたんだな・・・」と事実をそのまま受け止めるようにしたらセンチな気分も和らいだね。あなたはどんな感想を持ちますかね？
土浦は首都圏で感じる人の多さを感じないせいからか、落ち着いた自分になれると感じられる街だね。さてこの日本酒、真向勝負 純米大吟醸。ここで初めて飲んだけど美味しかったね。造ってるのは「来福酒造」なんですね。ソフトで結構甘めで（もう少し控えめでもいいかな？と俺は思うけど・・・・）酸味もそこそこあって飲みやい。そして美味しい。同じサイズの獺祭23とかに比べるとお値段は手頃だね。でもって美味しい。外食で好きなお酒に出逢う、、、いいよね(^＿^)。