ブルゴーニュ地方のボーヌに拠点を構えるクリテール。環境に配慮し、丁寧にブドウ作りを行う栽培農家と契約を結び、フランスの伝統的手法に基づいたスパークリングワイン造りを行っています。彼らが造り出すスパークリングワインはその積み重なったノウハウに裏打ちされ、世界中で親しまれています。

From クリテール ヴーヴ デュ ヴェルネ ブリュット ロゼ -楽天-

銀座、久々に来たね。昔の記憶よりも外国人観光客が多かったね。さてさて、ここはお肉とワインのお店。期待大で予約したね。お客さんに外国人観光客も混ざっていたね。円安のせいで「割安」なんだろうか？基本「ハンズフリー」で目の前で焼いてもらったお肉を食べる感じだった。トリュフを削ってお肉にかけたのは記憶に残る味だったね。好きな肉をジャンジャン焼いて食べる焼肉は大好きだけど、こういったお肉のコース料理もたまにはいいよね。料理に合わせるためにオーダーしたのはワインではなくこのスパークリングワイン。これはあっさりしてて軽くて飲みやすかったね。復習のため家飲み用に買って見たけどお値段が安く嬉しくなったね。興味持った人は一度お試しあれ。まあ外食で飲んだ方が有り難みが増し増しでより高貴な味わいを感じるだろうけど・・・・家飲みする際はお酒に合うオードブルセットでも用意するといいと思うよ。