無濾過原酒 低アルコール 11%

貴醸酒（きじょうしゅ）とは、、、「酒を仕込む際に、仕込み水の代わりに日本酒の一部を、または全部を代用して醸した日本酒のことです。特に三段仕込みの最後の段階である『留仕込み』において、仕込み水の一部を日本酒で代用します。」らしいね。初めて飲んだけど、軽やかで甘くてずいぶんと飲みやすいお酒だなと感じたね。美味しかったね。