Ken’s Bar マスターの松山氏が手掛ける自身のプライベートブランド「Ken’s Choice」から、新たなるオリジナルシリーズ「AMERICAN DREAM BARREL」第一弾となる“The Independence” がリリース決定。今回の一樽は、テネシーウイスキー2003年蒸留、13年熟成原酒、シングルバレル・バレルストレングスでのボトリング。信濃屋バイヤー陣が以前より、ウイスキーエージェンシー社より買い付けていたプレミアムアメリカンウイスキー。

From Ken’s Choice アメリカンドリームバレル 13年 - SHINANOYA -

さらに珍しいおすすめを教えてもらった。テネシーウイスキーのジャック・ダニエルほど有名ではないけど、知る人ぞ知る「ジョージ ディッケル」のボトラーリリースもの。しかも13年モノ。久々に感じた微かなセメダイン臭が妙に心地よかった。美味しかった。