オクトモアは、ゲール語で「偉大なる8番手」を意味する、世界で最もヘビリーピーテッドなシングルモルトウイスキーのシリーズです。
2018年1月、「オクトモア08.1 スコティッシュ・バーレイ」が「8」を冠する記念すべき「08」シリーズ第1弾として 登場しました。第2弾となる「オクトモア08.3 アイラ・バーレイ」は、アイラ島内の「オクトモア農場」で収穫された 大麦のみを使用した、「オクトモアの中のオクトモア」です。

From オクトモア 08.3 アイラ・バーレイ -BAR TIMES

参考までに
フェノール値 & ppm って何だ？ -Bar UK Official HP & Blog

チーズ・焦げた蜂蜜＆麦・熟したトロピカルフルーツ・・・そんな要素が鼻腔から感じられる。これはいいね。最後の〆にもってこい。今年になって西麻布のBarでオクトモア 09.3アイラ・バーレイも飲んだことあるけど、この08.3も09.3同様にオーダーするなら最後の方にしたほうがいいね。最初の一杯目に飲んじゃうと次に飲むウイスキーがどれも「弱く」感じてしまうと思う。家飲みに買いたいけど安くないんだよね。08.3や09.3ってそもそもなかなか手に入らないような・・・。やっぱバーで飲むべき一杯かな