フランス産のアブサン。砂糖や人工添加物を加えない。強いニガヨモギを含み、アニス(セリ科の一年草)や選び抜かれた薬草の風味を豊富に含んでいる。

日比谷バーでそこそこ飲んだ後に10分弱歩いてこのバー「Vanilla Var」に行ったけどまだ少し「酔い」は残っていたのでリフレッシュの意味でアブサン・ソーダ割を注文。アブサン特有苦味以上に苦いというかどこか青汁に似た「この苦味がまた身体に良い」という印象を一瞬だけ持った一杯。さあ「酒の飲むぞ！」とエナジーを少しだけチャージできた気がした。後で調べたら・・砂糖や添加物一切なしで作っているらしい。あれ、他のアブサンてそもそも砂糖入ってるのってあるのかな？砂糖の上にアブサンたらす飲み方は見たことあるけど・・・。今後詳しい人に聞いてみよう。