1889年よりドイツの租借地となった青島で英独資本により設立された麦酒ブランド。ドイツの麦酒製造技術を活用し1904年12月22日に発売された。その後1916年には大日本ビールに買収され、戦後は中華民国、中華人民共和国とオーナーを変え中国国内占有率は12.5％（2002年、1位）を占める。

これ・・・大学生のころからずーっと飲んできたけど。最近初めてじっくりと味わった。飲みやすいけどコクもあり、「ああビール飲んでる」と感じさせる本格派。最初飲んだ時は中国製麦酒ってだけで偏見あったけど、飲んで好きになった。歴史見たらドイツ仕込みだしね。まあ外さない麦酒だと思うし中華料理にもあう[ただし激辛麻婆豆腐とかには無力・・・ｗ]。.

香り：ほのかにビターなホップの香り。ああ、ビールやわと感じる心地よい香り。
味　：少し薄く口の中に広がりあっさりした味がしみ込んでくる。喉もさほど刺激せずスーッと食道に消えていく清々しさがいいｗ。さほどコクは感じないがこのあっさりな後味がまたもう１本頼みたくさせるんだよね。見事だ(;・∀・)

昔は結構好きな銘柄で、日清戦争後の三国干渉で日本に遼東半島を返還させた後にドイツが青島周辺の区域を租借地として占領し、ビール工場を建て、それが後の青島ビールになったという歴史も興味があったんだよね。でもあの放尿動画事件で・・・・ガッカリしたね。経済系のTVニュース番組で当時の中国人の社長だか会長だかが毎日製品を実際に飲んで品質をチェックしているってニュースもあったのにね・・・・特に信用が大事な飲食に関わる製造業界なだけに残念なニュースだったね。そんなニュースを思い出しながらおっかなびっくりこのビールを久々に飲んだね。ああ、昔から知ってるあの味だと思ったけど・・・やっぱ少し複雑だよね。まあ日本でもたまにバカッターと言われる輩が現れるから他人事ではないけどね・・・・。バイト社員だろうが正社員であろうが、雇う側は性悪説で備えないといけない世の中なんだね。なんか悲しいね。