デュワーズブランドの最高峰の逸品。味わいへの絶対的な自信があるゆえにあえて熟成年数表示をしていない。27年熟成のアバフェルディの貴重なモルトをメインに、スコットランドの異なる地域の上質なモルトとグレーンウイスキーのブレンドした滑らかな味わい。通常のデュワーズとは別次元の逸品。

バー「KYU YASUI Tokyo」でこのデュワーズ シグネチャーを勧められて飲んだ時、それまでのデュワーズ[NV ノン　ヴィンテージしか飲んだことなかったけど・・・]の印象がガラっと変わった。というか同じブランドとはとても信じられない別物を呑んだのかとさえ思った。ハーブ系の清々しい香りや濃いコクのあり円やかな円熟の味にうっとりしてしまった。

うん、飲んで再実感。やっぱ25年はこれには勝てないと思う。再実感した冬の西麻布(￣▽￣)

溢れ出る甘さがいいよね。最近12年も結構いいと思ったけどこれは別格だと思う。